I middelalderen var Nyborg Lens bønder og madhåndværkere faste leverandører til de regerende monarker og Danehoffet på Nyborg Slot.
Det kongelige Nyborg Len dækkede næsten halvdelen af Fyn og hørte som et af de eneste i landet altid til kongens fadebur. Det betød, at bønder og håndværkere i lenet betalte skat i form af afgrøder og produkter direkte og kun til kongen.
Siden den tid har bønder og madhåndværkere med stolthed produceret råvarer og produkter af høj kvalitet.
